2013年6位CEO的12大挑戰:
馬儒超,嘉士伯中國區行政總裁
挑戰1: 品類收縮或消費下滑
挑戰2: 產品衛生與安全
????在過去的20年里, 中國城市化步伐的加快和中產階層規模的擴大,催生了啤酒產業的飛速發展,啤酒的人均消費量從1990年的7公升飆升至現在的35公升。以產量來計,中國是今天世界上規模最大的啤酒市場,相當于美國的兩倍。但是,如果以每公升的營業額和利潤來衡量,中國卻遠低于全球平均水平。2000年初,中國的啤酒市場出現了大量的過剩產能;令人惱火的是,那些處于領導地位的啤酒廠商寧可在未開發地區新建啤酒廠,也不愿意買下市場上現有的啤酒廠。因此,過去三年啤酒行業的境況是:持續的、不斷升級的激烈競爭,動蕩的市場環境,缺乏優秀的管理人才和專業人士,不切實際的盈利和增長預期以及無處不在的山寨貨。在這樣的背景下,今年與以往不同的挑戰首先是品類收縮或消費下滑。
????在過去20年里,啤酒業的情況是:“如果你生產他們就會買”。從2012年開始到今年這種情況更為明顯,即太多的供應商帶著同樣的想法生產出同樣的產品。然而,在啤酒業,品牌差異和與消費者的相關度是增長的先決條件。有太多的漁夫想用同樣的誘餌來釣到同樣的魚。但是,能釣到大魚的人,一定是這樣的人:選擇正確的魚餌,有足夠的耐心,專心致志,堅持不懈。
????第二個挑戰就是產品衛生與安全。在過去很短的時間里,有兩起轟動一時的食品安全事件對啤酒業帶來沖擊。其一是去年底中國白酒業的塑化劑風波,其二是剛剛發生的,一家啤酒商的原材料大米,經檢測發現有重金屬。對政府來說,食品和飲料的衛生與安全是頭等大事,這意味著接踵而至的將是更嚴厲的審查。這家啤酒商,而非原材料供應商,將成為消費者怨恨的對象。其業務,如果他們沒有做好充分準備的話,也勢必將受到影響。消費者總是讓產品制造者對安全負責,而不是那些隱藏在幕后的中間環節和供應商。
????此外,我們必須對中國政府的關切點時刻保持敏感。監管和新規的細微調整都可能會給市場帶來震蕩,比如,嚴格的酒駕法規的執行、厲行節約和反腐等措施,都令酒廠反思如何生存下來并且壯大。