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瑞幸提速:星巴克中國開1家新店同時(shí),瑞幸開4家

Grady McGregor
2020-02-20

本土企業(yè)瑞幸咖啡正在向星巴克霸權(quán)發(fā)起挑戰(zhàn),可是咖啡在中國仍然是個(gè)新鮮事物,普通百姓還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有養(yǎng)成喝咖啡習(xí)慣。

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圖片來源:視覺中國

中國連鎖企業(yè)瑞幸咖啡正將自身的未來寄托在兩個(gè)大膽想法之上:其一,以技術(shù)驅(qū)動(dòng)的零售模式能夠滿足消費(fèi)者的需求;其二,也是更重要的一點(diǎn),中國消費(fèi)者真的會(huì)愛上咖啡。

去年夏天,瑞幸咖啡成功登陸納斯達(dá)克,以超過40億美元的估值融資逾5億美元。憑借這筆資金,該公司進(jìn)一步加快了令人眼花繚亂的增長戰(zhàn)略。瑞幸成立于2017年,目前已在中國開設(shè)了3,600多家門店。照此速度發(fā)展下去,其門店總數(shù)很快就將超越擁有4,100家店面的咖啡連鎖巨頭星巴克。

各路分析師對(duì)這項(xiàng)戰(zhàn)略看法不一:瑞幸的看漲者興沖沖地指出,該公司已經(jīng)在門店層面實(shí)現(xiàn)盈利,但悲觀人士則對(duì)瑞幸的巨額擴(kuò)張和營銷開支持謹(jǐn)慎態(tài)度。

“倘若這種激進(jìn)的擴(kuò)張策略果真奏效,瑞幸將邁向成功,但如果不奏效的話,這家公司很快就會(huì)分崩離析。”北京大學(xué)投資學(xué)教授陶訊說。

瑞幸的創(chuàng)始人都是在中國汽車租賃業(yè)浸淫多年的資深人士,而它的許多店面確實(shí)更像是赫茲租車門店,而不太像是傳統(tǒng)的咖啡館。很多門店都坐落在小而不顯眼的地方,主要用于取貨和交付訂單。

這種特征,再加上瑞幸的移動(dòng)訂購技術(shù),正是該公司能夠保持快速高效增長的原因所在。

然而,國際咖啡組織的數(shù)據(jù)顯示,在星巴克開設(shè)第一家中國大陸門店20年之后,中國人每年的人均咖啡消費(fèi)仍然只有區(qū)區(qū)5杯而已。

“瑞幸一直都面臨一個(gè)事關(guān)存亡的大問題:中國消費(fèi)者到底喜歡不喜歡咖啡?”陶訊說。“我們將拭目以待。”

數(shù)字說話

第3.5小時(shí)

瑞幸開新店的平均速度。星巴克在中國平均每15小時(shí)開一家店。

13年

霍華德·舒爾茨收購星巴克到開設(shè)3,500家店,用了13年。瑞幸只用了兩年。(財(cái)富中文網(wǎng))

譯者:任文科

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