張家茵

金拱門（中國）有限公司

首席執行官

麥當勞中國成為“金拱門”已經兩年。在張家茵的帶領下，麥當勞中國在門店數量、配送和數字化等方面進步明顯。與中信、凱雷的戰略合作讓麥當勞中國得以更快速地開店，目前正在以平均每21小時開一家新店的速度進行擴張。麥當勞在中國內地已經有超過3,100家餐廳，到2022年，這一數字將達到4,500家，其中三至五線城市的店面數量將占到中國區店面總數的45%。
來自香港的張家茵從2005年起擔任麥當勞中國市場推廣高級總監，并在后來成為其第一位華人女性首席執行官。她執掌的新麥當勞中國公司是麥當勞在美國以外最大規模的特許經營商。在張家茵的眼里，本土化與創新是新麥當勞團隊進行“中式升級”的重點—在保持核心產品不變的基礎上，針對國內消費者做更多本土化的創新，把大量資源投入外賣；至2022年，未來餐廳在中國的覆蓋率將提升到逾90%，為更多顧客提供數字化及人性化的用餐體驗；同時，張家茵還要求以跨部門合作的方式不斷推動迭代創新的發生，重視培養和提拔年輕才俊。麥當勞中國去年宣布的“可持續發展行動計劃”也是張家茵的工作重點，至2022年，麥當勞中國計劃開設超過1,800家綠色餐廳，占全部新餐廳的95%以上。