美酒薈萃
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雜志
Cuve Ren Lalou ????Cuve Ren Lalou 1998 年份香檳是擁有 180 年驕人歷史的瑪姆香檳(G.H. Mumm)旗下的頂級香檳。1998 年具有強烈的氣候反差,自然條件可與 1982、1990 和 1996 等盛產年份香檳的年份媲美。這一年,經過煦暖干燥的冬日,霜凍和冰雹在 4 月來臨,花期前又有大量降雨。初夏涼爽,8 月卻熱浪陡生。9 月初充足的雨量和低溫使得成熟期延緩,但很快,陽光明媚的收獲期到來。 ?
麥卡倫(Macallan) ????2007 年 12 月 14 日,紐約佳士得(Christie's)拍賣行,在競相出價之下,拍賣紀錄再次被“麥卡倫 1926 年”以 54,000 美元的成交價刷新。很多人不理解,這酒為什么會如此昂貴。很簡單,它一定要選用從西班牙北部采購的橡木,在當地制成桶板并風干,然后運至雪梨酒之鄉西班牙赫雷斯,先在桶中灌裝新酒,并發酵 3 到 4 個月,然后裝入芬芳的西班牙干甜雪梨酒存放 2 年左右,最后再將雪梨酒倒出,將這些酒桶運往蘇格蘭灌入新的威士忌。
白雪海瑟克(Piper-Heidsieck) ????1976 年 7 月,法國蘭斯遭遇一個世紀以來持續最久的干旱天氣,然而那一年的香檳出奇地純正、馥郁。從那以后,每當大自然呈現其不可預料的一面時,釀酒師們就會根據特殊的情況調配出特殊的品味。1979 年春季的濕冷使得酒品格外純凈無暇;1985 年冬季的嚴寒和黑霜讓這一年的香檳出奇醇厚……1998 年 8 月 39 攝氏度的高溫,因此釀成的 1998 年份香檳濃郁而飽滿。 ?
百齡壇(Ballantine) ????百齡壇的獨特綿滑口味,來源于蘇格蘭獨有的天然成分:帶有淡淡煙熏味,品嘗起來有絲絲甜味的大麥;蘇格蘭鄉間泥炭,如果用火點燃,會聞到一股好聞的煙味。流淌在蘇格蘭山脈間的清澈山泉水,鄉間純凈的空氣,也是造就品質卓越威士忌不可替換的特殊成分。極致珍貴的百齡壇 30 年陳釀,限量發售,外觀俊朗挺拔,超凡脫俗,是收藏家的榮耀。 ?
巴黎之花(Perrier-Jout) ????巴黎之花美麗時光玫瑰香檳 1999 年份,來自波奇葡萄園,集頂級玫瑰香檳的所有特質于一身,封存在極富藝術感的 Emile Gall 瓶中。它擁有雅致柔和的玫瑰色澤和旖旎浪漫的酒香,酒體中既有鳶尾花、紫羅蘭的芬芳,又有草莓、新摘黑莓的新鮮果香,還略帶絲絲姜辣味,入口清新,余韻柔和,完美的平衡令人難忘。 ? ?
庫克(Krug) ????1843 年,約翰-約瑟夫·庫克(Johann-Joseph Krug)在法國蘭斯創辦了庫克香檳酒莊,以釀造出杰出的香檳酒而永載史冊。他給自己定下幾條規矩,其中最重要的一條就是絕不在品質上妥協。作為家族最具知名度的明星產品,庫克陳年香檳在濃郁與清新、力量與靈巧之間達到了完美的平衡。 ? ?
芝華士(Chivas) ????1890 年,享譽全球的芝華士 12 年威士忌誕生。芝華士 12 年蘇格蘭威士忌由谷物、水和酵母三種天然原料精心釀制,最少經歷 12 年醇化調配而成,是不可多得的蘇格蘭威士忌精品。它獨具豐盈口感,略帶煙熏氣味和大麥的香甜,醇和香氣悠然綿長,被譽為調和型威士忌的先鋒。 相關稿件
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