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????作者：Christopher Redman

????相比葡萄酒，威士忌較難估值，但因其年份長久，也能成為收藏家的選擇

????去年，一個俄羅斯人支付了創紀錄的 5.8 萬美元，買下一瓶波摩（Bowmore）麥芽威士忌。這瓶酒裝瓶之時，他的祖先正在面對 1854 年克里米亞戰爭中英國輕騎兵的沖鋒。白酒不會在瓶里變質，所以這瓶波摩與當年給參加沖鋒的蘇格蘭騎兵壯行的威士忌一樣新鮮。為了尋找 5 種經得起時間考驗的蘇格蘭威士忌，我們求教了 Whisky Exchange 公司的蘇克辛達·辛格（Sukhinda Singh）（如需購買，請登陸 www.thewhiskyexchage.com）。

????1. ROSEBANK， 12 年 Flora & Fauna 系列蒸餾酒，74 美元（所有價格均不含增值稅）。

????Rosebank 酒坊已經“消失”（停產），庫存急劇減少。這一惹眼的價位只會升，不會降。

????2. PORT ELLEN年度酒，所有 7 個品種；價格 253 美元至 673 美元。

????Port Ellen 有兩個優勢：來自當前威士忌最熱的產區伊斯雷島；推崇此酒者甚眾。它也是家消失的酒坊。似乎每推出一種新的裝瓶，這種威士忌價格都會上漲一截。

????3. BRORA 30 年酒；年度酒；所有 6 個品種；價格 329 美元至 396 美元。

????又是一家消失的酒坊，幾年前才被收藏者發現。需求量十分驚人。

????4. GLENFARCLAS

????50 年酒，2,021 美元（不久將有售）。

????現今推出的大多數 50 年威士忌每瓶價格在 6,000 美元到 1.2 萬美元之間，顯然這種出自斯佩賽德、在雪利酒桶中釀熟的佳品絕對物有所值。

????5. 黑波摩 1964 年，42 年酒，3,539 美元。

????現在是受到推崇、但估值偏低的威士忌。它出自酒坊僅存的幾個用于釀造 1964 年酒的雪利酒桶之一。增值潛力很大。

????對香檳的更多渴求

????世界經濟也許在放緩，但香檳出口在過去 20 年增長了兩倍。這使得香檳產地法國北部面臨一大難題：葡萄不夠。所以，法國政府公布了一個將香檳官方種植區擴展到 40 個新村莊的計劃。這是自 1927 年來官方稱號分布圖的首次調整，不可避免地引發了激烈爭議。每個地區必須經過檢測來決定是否配得上稱號，所以調整需花數年時間才能生效。變更一旦最終確定下來，葡萄園所處的地塊價值將飆升，地主們自然有理由舉杯慶賀了。