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喝遍星巴克
 作者: Daniel Roth    時(shí)間: 2004年09月01日    來(lái)源: 財(cái)富中文網(wǎng)
 位置: 雜志>>第六十九期>>前沿         
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????星巴克的全球性擴(kuò)張一天也沒(méi)有停止過(guò),而有個(gè)人覺(jué)得自己能跟上這種擴(kuò)張速度。請(qǐng)見(jiàn)識(shí)一下星巴克追尋者──溫特

????作者: Daniel Roth

????上午 9 點(diǎn) 10 分,約翰?“溫特”?史密斯(John “Winter” Smith)(只有老朋友才直呼他“溫特”)早已起來(lái)行動(dòng)了三個(gè)小時(shí),他去了四家星巴克咖啡店,吃了一個(gè)星巴克甜甜圈,喝了一杯星巴克雙份濃縮咖啡和 12 盎司普通星巴克咖啡。他很緊張,但仍然堅(jiān)持自己的游戲: 站在今天光顧的第五家星巴克店(位于斯科茨代爾(Scottsdale)的商業(yè)街,位置并不起眼)的柜臺(tái)旁,他發(fā)現(xiàn)了一些異樣?!斑@些名片有點(diǎn)與眾不同!”他說(shuō)。他從擺在柜臺(tái)的一沓名片上抓起一張,細(xì)細(xì)打量著。“我在全國(guó)各地的星巴克都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)背后有這種字樣的名片。”他解讀了名片背面的文字,那是一首暗含著“Partner”一詞的藏頭詩(shī),詩(shī)中表達(dá)了在星巴克工作怎樣有價(jià)值。溫特拿著名片找到店堂經(jīng)理,經(jīng)理一臉疑惑的微笑。溫特繼續(xù)說(shuō),“名片紙也不一樣,這種比較薄?!比缓笏秒S身攜帶的星巴克咖啡杯要了半杯免費(fèi)續(xù)杯咖啡,他的要求很快就得到了滿足。他快步?jīng)_進(jìn)盥洗室,很快又出來(lái)了,接著又對(duì)咖啡店拍了照,把相機(jī)扔到車上之后,他宣布: “這家完了?!?/p>

????其實(shí),這家只是開(kāi)頭。溫特以光顧全世界每一家星巴克咖啡店為使命。單是這一天,他就計(jì)劃還要光顧菲尼克斯附近的另外四家店以及埃爾帕索的兩家店。溫特是一位簽約電腦程序員,他工作的目的就是為了有錢能用 來(lái)滿足自己的愛(ài)好。為了這個(gè)愛(ài)好,他還制定了兩條具體原則: 他只去星巴克自營(yíng)的咖啡店(這就排除了如機(jī)場(chǎng)和雜貨店這些地方的 3,000 多家星巴克特許經(jīng)營(yíng)咖啡店),而且他在每一家星巴克店只喝含咖啡因的咖啡。七年來(lái),這個(gè) 32 歲的年輕人一直在孜孜不倦地追求自己的目標(biāo),他已經(jīng)去過(guò)的店有北美的 4,122 家(其中有些后來(lái)已經(jīng)關(guān)張)、英國(guó)的 114 家和日本的 53 家。星巴克在美國(guó)經(jīng)營(yíng)著 4,025 家店,在全世界其他國(guó)家經(jīng)營(yíng)著 846 家店。所以溫特可謂成效卓著。但現(xiàn)在存在這樣一個(gè)問(wèn)題: 全世界開(kāi)的星巴克自營(yíng)店平均每星期新增 10.2 家,而且星巴克沒(méi)有打算減慢增加新店的速度。

????溫特也沒(méi)有停下來(lái)的意思。在社會(huì)外沿,總有一些追求刺激者渴望通過(guò)社會(huì)上突破不為人知的界限而獲得不朽的聲譽(yù)。歐內(nèi)斯特?沙克爾頓(Ernest Shackleton,愛(ài)爾蘭探險(xiǎn)家,曾于 1914 年率領(lǐng)探險(xiǎn)隊(duì)發(fā)現(xiàn)南磁極──譯注)希望向世人證明南極洲是可以跨越的;查爾斯?林白(Charles Lindbergh)證實(shí)了飛行也可能成為一種具有競(jìng)爭(zhēng)力的交通方式;尼爾?阿姆斯特朗(Neil Armstrong)登上了月球。如今輪到溫特了。星巴克憑著星冰樂(lè)咖啡勢(shì)不可擋地風(fēng)靡全球,而溫特似乎是在努力證明有人的行動(dòng)速度比星巴克的擴(kuò)張速度更快。“我造訪的速度總會(huì)比他們開(kāi)新店的速度快!”他說(shuō)話時(shí)略帶點(diǎn)鼻音,語(yǔ)調(diào)生硬: “數(shù)字就能說(shuō)明問(wèn)題?!钡f(shuō)起來(lái)容易,做起來(lái)可就不那么簡(jiǎn)單了。幾年前,就在 The Onion(一家新聞網(wǎng)站──譯注)上曾出現(xiàn)了一條醒目的標(biāo)題: “星巴克利用老店的洗手間開(kāi)新店”。

????“你好!你們經(jīng)理或值班主管在嗎?”溫特問(wèn)道。他走進(jìn)菲尼克斯地區(qū)的又一家店,這家位于斯科茨代爾鎮(zhèn)北海登路的星巴克店今年 2 月才開(kāi)業(yè)。柜臺(tái)的一個(gè)“伙計(jì)”指了指從后堂走出來(lái)的一位婦女。溫特把“名片”遞給那位婦女: 一個(gè)染了咖啡漬的淡褐色文件夾,里面夾著一份裝訂成冊(cè)、同樣也染了咖啡漬的打印材料,一篇美聯(lián)社刊登的有關(guān)他的報(bào)道。當(dāng)那位婦女瀏覽這篇報(bào)道時(shí),他就開(kāi)始講起來(lái)了: “過(guò)去七年來(lái),我一直致力于光顧全世界每一家星巴克店……”

????他話音未落,柜臺(tái)后面一個(gè)金發(fā)刺頭兒的員工大叫起來(lái): “噢,我的天!我認(rèn)識(shí)你!”溫特愣了一下,然后問(wèn)這位咖啡侍者是不是在網(wǎng)上或是電視上見(jiàn)過(guò)他,咖啡沖煮師搖搖頭。原來(lái),溫特很久以前光顧過(guò)這名員工工作過(guò)的咖啡店,于是他們就菲尼克斯地區(qū)的星巴克店小聊了幾句。

????不過(guò),溫特很快就終止了與他的交談,他還有指標(biāo)沒(méi)完成,而且他也要遵循自己定下的規(guī)矩。他跟經(jīng)理說(shuō),“我必須在這里喝咖啡,才算光顧過(guò)貴店。能給我半杯咖啡嗎?只要半杯?!彼o了他半杯咖啡,然后溫特就迅速離開(kāi)了。

????據(jù)溫特回憶,這個(gè)想法最初是 1997 年他在得克薩斯普萊諾的一家星巴克店里與那兒的員工閑聊時(shí)萌發(fā)的,他是那兒的常客。具體細(xì)節(jié)他已經(jīng)記不清了。那時(shí),有越來(lái)越多的人在談?wù)撔前涂诉B鎖店增長(zhǎng)的話題。“那個(gè)想法突然在我腦海里一閃,”他說(shuō),“光顧每一家星巴克店怎么樣?我是否能成為唯一這樣做的人?我能不能做點(diǎn)與眾不同的事情?”那年夏末,他飛往明尼阿波利斯觀看一場(chǎng)搖滾音樂(lè)會(huì),還特地光顧了幾家星巴克店。就這樣,他上癮了。

????正式的旅行是這樣的: 溫特制定了一份路線圖,并把星巴克 T 恤、CD(雖然車上沒(méi)有 CD 機(jī),甚至沒(méi)有磁帶播放機(jī))、書(shū)籍、一臺(tái)電腦、蛋箱型床墊等一堆東西裝在汽車(花 4,000 美元在 eBay 上買來(lái)的本田思域)上;為了安全起見(jiàn),他還帶了一根棒球棒。他白天風(fēng)馳電掣般遍游各地的星巴克(1999 年,他在俄勒岡州波特蘭市中疾奔,創(chuàng)下了一天光顧 28 家店的記錄)。晚上,就盡量找到一家沃爾瑪停車場(chǎng),在自己的思域車?yán)锖煤盟弦挥X(jué),沒(méi)人打擾。車上沒(méi)有空調(diào),有一股變質(zhì)咖啡的味道。

????游戲有時(shí)并不好玩。“我去了四家星巴克后,就覺(jué)得咖啡一點(diǎn)滋味也沒(méi)了,”溫特說(shuō),其實(shí)他并不在乎長(zhǎng)期過(guò)量飲用咖啡會(huì)帶來(lái)什么后果。“真的很難喝──我現(xiàn)在根本不喜歡喝咖啡。光顧過(guò)的星巴克咖啡店多了之后,我每呷一口咖啡后都不得不用水漱口來(lái)沖淡咖啡的味道,因?yàn)榭Х茸屛矣X(jué)得惡心?!?/p>

????嚴(yán)格地說(shuō),星巴克公司對(duì)溫特的態(tài)度算不上熱情。幾年前,星巴克公司給溫特寄了一封短信,還送給他星巴克公司創(chuàng)始人霍華德?舒爾茨(Howard Schultz)寫(xiě)的一本書(shū)和幾個(gè)杯子,但此后就一直再也沒(méi)有任何動(dòng)作。星巴克一位發(fā)言人在最近一次聲明中寫(xiě)道: “溫特對(duì)星巴克的體驗(yàn)表現(xiàn)出了極大的熱情,”并稱他的熱情是對(duì)星巴克的“夸獎(jiǎng)”。

????溫特對(duì)星巴克的狂熱確有吸引人之處。自今年 1 月份以來(lái)和溫特在網(wǎng)交流的 27歲 的朱迪?摩根(Jodi Morgan)說(shuō),“我認(rèn)為他的行為很了不起,很令人佩服?!弊詮呐既话l(fā)現(xiàn)溫特的網(wǎng)站之后,她就發(fā)電子郵件告訴溫特,她所在的城市伊利諾伊州斯普林菲爾德去年夏天開(kāi)了一家新的星巴克店。溫特回信說(shuō)那不是真正的星巴克店,不是由星巴克公司自營(yíng)的。雙方的關(guān)系越發(fā)緊密。到 6 月初,他們相互見(jiàn)了一面。摩根說(shuō)溫特比她想象的要緊張不安,不過(guò)她也指出,在他們見(jiàn)面之前他已去過(guò)五家星巴克了。

????溫特解釋說(shuō),無(wú)論與摩根的關(guān)系進(jìn)展如何,他的生活內(nèi)容還是星巴克?!斑@樣的事情沒(méi)有完結(jié)的時(shí)候,”溫特說(shuō),他正在奧斯汀的得克薩斯大學(xué)主修哲學(xué)和計(jì)算機(jī)科學(xué)兩個(gè)專業(yè)。“除非星巴克停業(yè)或者易名,否則我就不能停止。只有出現(xiàn)這兩種情況中的一種,我才能大功告成,但實(shí)際上這兩種情況不會(huì)發(fā)生。我惟有堅(jiān)持下去。我無(wú)法預(yù)測(cè)自己什么時(shí)候會(huì)停下來(lái)?!睖靥啬曋颇峥怂挂鄣奶?yáng)說(shuō),“這是一段讓我受益匪淺的經(jīng)歷。”

????譯者: 燕清




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