牛的碳排放總量僅次于中美兩國，如何“碳中和”一頭牛？
2021-03-30 16:30
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如果把全球的牛組成一個“牛國”，其放屁打嗝的碳排放總量，竟然接近整個美國。如何早日實現(xiàn)以養(yǎng)牛業(yè)為代表的“畜牧業(yè)碳中和”，成為考驗全人類的大問題。 | 相關閱讀（財經(jīng)雜志）
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余青梅
上下求索
面對環(huán)保壓力，很多國家都提出了碳中和的目標，這也是近幾年來電動汽車盛行的原因之一。而畜牧業(yè)的碳排放讓環(huán)保部門很是頭疼，尤其是如今肉類消費量越來越大，這也許是近幾年來很多國家提倡植物肉或者人造肉的原因之一。
但是實際上植物肉也沒有大家想象得那么環(huán)保，植物肉來源于大豆，大豆等作物的種植也伴隨著農(nóng)藥和化肥等各種化工原料的使用，對土壤和水資源也有負面影響。
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