用經濟學原理很好解釋：首先因為現在咖啡市場的競品和替代品很多，所以消費者對星巴克的品牌忠誠度大不如前，這就使得星巴克咖啡成為需求量對價格較有彈性的商品；具有這種屬性的商品，如果想要提高銷售額，價格策略就應該是降價促銷，因為需求量對價格有彈性（反應敏感），降價后會顯著拉動銷量增加，這樣總收入反而會上升。現在星巴克的業績數據就完美印證了這條經濟學原理。

在如今消費市場復蘇勢頭并不好，而且市場上咖啡品牌層出不窮，競爭激烈的情況下，星巴克還能維持這樣的增長，或許最大的原因就是其客單價在下降。從其財報上看，其平均客單價同比下滑3%，這不是一個小數字，畢竟星巴克在國內運營這么長時間，品類和質量都比較穩定，能將客單價下調這么多，估計星巴克公司方對當下市場競爭還是感受比較深刻，國產咖啡品牌的競爭確實讓星巴克頭疼，不然星巴克也不會硬著頭皮降價這么多。

現在的星巴克成了中年人失業的集散地，大家都懂得