談及“品酒師”，可能很多人并不陌生，但是，你聽說過“品水師”嗎？根據GB5749-2006《生活飲用水衛生標準》，106項指標限值中，嗅味檢測只能通過人工完成，不能被儀器替代，這就是“品水師”的由來。

喝水不是一件簡單事，“品水師”也不是一個輕松職業，在檢測期間，檢測人員需要保持嗅覺靈、味覺辨識度高和視覺好，并且需要極大的細心和耐心。感官指標檢測可以概括為“一聞，二嘗，三觀色”，其中，一聞，即嗅氣味；二嘗，即嘗味道；三觀色，即觀水的色度。品水師需要反復訓練和強化嗅味辨識，在上萬次的嗅味檢測中建立起條件反射，才能準確判斷水體的嗅味指標。 | 相關閱讀（騰訊網）