已經有127年歷史的美國第一家精釀啤酒廠，鐵錨啤酒2023年7月12日宣布關停。這件事再次讓我思考如何正確看待“百年老店，百年企業”這個問題。
自由競爭的市場經濟本身就不斷的呈現出新老交替的情況，同時消費者也表現出喜新厭舊的傾向。但是，百年企業，仍然有它獨特的價值，因為它代表著歷史，呈現出歷史的風貌，滿足市場和消費者懷舊的情緒，滿足人們對傳統的直觀體驗和欣賞。
更重要的是，人們能從百年企業身上感受到歷史的傳承，看到在激烈變化的社會中，那些屹立不倒的價值觀和堅韌的行動。這對于當代人類能夠更好的應對激烈變化的環境和不確定性的未來，有著難以評估的心理價值，有著積極的心理安慰和支撐作用。即使一個不起眼的小店，當它在街角的風雨中挺立了50年，100年，150年，那么它甚至對整個城市來說都是一個重要的心理支點。
但是盡管百年企業有它獨特的重要性，可是要把這樣的老牌子維持捍衛下去，也不是一件容易的事情。以本人多年對百年企業的研究，我認為要使一個老牌子持續的在自由競爭的市場環境中屹立不倒，跨越百年，跨越千年，那么就要具備一些必要條件。

第一點，它的產品是具有長遠的市場前景的。在這點上鐵錨啤酒符合這個條件。

第二點，具有能夠適應人類社會長久變化的明確的價值觀，而且這個價值觀得到了很好的延續，一直是這家企業全體員工的行動方針。鐵錨啤酒是不是有這樣的價值觀，我不得而知。

第三點，有連續的企業家精神并且有勝任的企業家在經營這個品牌。這就是為什么很多百年以上的老企業往往是家族企業，因為在家族企業中，培養勝任的企業繼承人CEO，是這個家族企業一項重要工作。在鐵錨啤酒的歷程中，我們看到它70年時被一家企業收購，而新的老板CEO是一個企業家，他把鐵錨啤酒帶向了新的的高度。但是，在錨碑啤酒邁過120歲的時候第二次被收購，這一次就沒有這樣的好運了。再次被收購后，僅僅幾年時間就出現了關停的局面。我們由此可以推測，在它再次被收購的時候，這家企業已經喪失了企業家精神，已經沒有勝任的企業家在經營它了。

第四點，任何百年企業要延續下去，同其他企業一樣，也必須要全力赴的去做好產品質量，而且且更重要的是要花90%的時間和精力持續的做好銷售，銷售，銷售。尤其是在習以為常的銷售渠道因為某種原因銷售量大幅減少的情況下，就必須迅速行動起來，組織力量投入精力和時間去開發新的銷售渠道。這是所有企業都面臨的問題，但是顯然鐵錨啤酒沒有這樣去做。當習以為常的銷售渠道銷量大幅減少的時候，鐵錨啤酒并沒有去開辟新的銷售渠道和新的消費群體，而采取“躺平”方式宣布關停。
從消費市場的角度看，這是一個悲劇，因為最受傷的是那些喜歡這個牌子并且愿意繼續消費的客戶，還有被拋棄的這家企業碩果僅存的61位老員工。我相信，在他們中間一定有專業非常優秀的老員工。他們的操作經驗和工作訣竅，也隨著鐵錨啤酒的關停，而失去了他們寶貴的價值。

所以我要說到第五點是，一家百年企業要延續下去，就必須珍視老員工身上的專業技能和工作訣竅。這些是無價之寶。只要充分的去重視這些，并且以民主的精神發揮全體員工的技能和訣竅，同時，堅定不移地去做好銷售推廣，那么百家企業長久的經營下去是可能的。

第六條，就是不斷的創新。百年企業仍然要堅持創新。即使產品本身已經具有足夠的特色，能夠滿足細分市場的需求，但是仍然要在產品包裝、產品銷售方式以及開發新市場方面，進行充分的各種各樣的創新。
在這點上，可口可樂給所有的企業做出了榜樣。可口可樂的配方一直沒有變，但是它的包裝，它的銷售方式，它的市場，不斷進行著創新，終于使它成為面向全球市場的有著巨大銷量的百年企業。對于銷售的重視，對于品牌推廣，對于各種銷售渠道的開發，對于各種銷售方式的創新，對于產品的展示，對于廣告的創意和傳播，以我的研究看，沒有哪家企業能超過可口可樂。因此，如果一家企業已經經營了幾十年上百年，并因而感到了疲憊、麻木或厭倦，那么我的建議是“向可口可樂學習”。
（兆古德雪的原創文章）

作為美國最古老的精釀啤酒廠，鐵錨啤酒在歷史上對美國和全球的啤酒產業都產生了重要的影響。鐵錨啤酒的關閉與市場競爭激烈、通貨膨脹等因素有關。這些都是許多公司都可能面臨的挑戰，尤其在當前全球經濟形勢復雜多變的情況下。此外，新冠疫情導致的封鎖和社交限制使得餐館和酒吧的營業受到嚴重影響，這直接沖擊了鐵錨啤酒主要的銷售渠道。這也是一個對所有餐飲業者的警示，我們需要考慮如何在未來的商業模式中增強抗風險能力。

具有127年歷史的鐵錨啤酒因通貨膨脹關停？
鐵錨啤酒是一家有著127年歷史的啤酒品牌，然而，由于最近的通貨膨脹，它最終選擇了關停。這到底是怎么回事呢？

首先，我們要明白通貨膨脹會對企業產生什么樣的影響。當物價上漲時，企業的成本也會跟著上漲，包括原材料成本、人工成本等等。如果企業不能把成本上漲轉嫁給消費者，也就是提高產品的價格，那么企業的利潤就會受到影響，甚至可能會虧損。

鐵錨啤酒作為一個歷史悠久的品牌，它的生產成本和市場價格都是由市場決定的。在通貨膨脹的情況下，如果它不能有效地提高產品的價格，那么它的利潤就會受到擠壓，甚至可能導致破產。

另外，通貨膨脹也會影響消費者的購買力。當物價普遍上漲時，人們的收入可能不能跟上通貨膨脹的速度，這就會導致消費者購買力下降。如果消費者購買力下降，那么企業的銷售量就會受到影響，從而影響企業的盈利。