俄烏戰爭爆發之后，烏克蘭作為歐洲主要糧食產地，陷入戰火之中，這對全球糧食產量是一個深刻的危機，而恰好在這時，作為全球第二大小麥生產國的印度經歷了極端天氣，印度遂即開始禁止糧食出口，這對全球糧食總產量來講可以說是雪上加霜，就算越南和泰國不聯合起來提高糧價，在印度、越南和泰國三國的大米出口占全球出口總額的70%下，印度糧食無法出口，越南和泰國的糧食出口價也會不斷飆升的。

這個時候我們看到泰國和越南這兩個主要的大米出口國，開始聯手抬高大米的價格，這無疑是一件相對風險比較大的事情，我們到底該怎么看待當前泰國和越南聯手抬高米價的問題呢？
首先，我們要明白的是對于當前整個市場來說，泰國和越南雖然不是世界上最大的大米出口國，但是從某種意義上來說，卻占據了世界大米出口市場比較重的市場份額，如果這兩家開始聯手調整市場的趨勢的話，很有可能會給整個大米的出口市場帶來比較大的波動，我們看到的是當前的糧食危機，從某種意義上來說，并不是因為整體糧食生產不足而導致的糧食危機，而是因為受到市場波動的影響，以及整個俄烏沖突的拖累，從而讓市場出現了相對不足的危機，這種危機更多的是。不同的糧食出口國之間，為了預防一些潛在風險的一種應激反應，如果這個時候泰國和越南真的出手開始推動大米價格的上漲的話，很有可能會進一步催生全球糧食價格的提升和全球的通貨膨脹，這是當前最大的風險。
其次，從當前全球的糧食市場的波動來說，的確有一些比較大的市場風險將會出現，最主要的原因就是各個國家之間其實面臨著比較大的市場壓力。在這個情況之下，那些主要依靠糧食進口的國家，或多或少都會受到一些沖擊，所以我們看到的是當前一些直接依靠糧食進口維生的國家，受到了比較大的市場壓力，甚至于出現了糧價暴漲，糧食短缺的現象，這也是市場發展過程中已有可能出現的一個必然趨勢。
第三，對于我們中國來說，其實這個風險還是相對比較可控的，我們看到當前中國的糧食進口主要品類是大豆，受益于袁隆平為代表的科學團隊對于中國糧食品種的改良所帶來的優勢，雜交水稻實際上已經在中國得到了比較大的普及。所以在這樣的大背景之下，中國的大米產量在很大程度上是能夠保持自己自足的，而且我們還有比較豐富的大米儲備，所以大米價格的變化對于中國的整體影響是相對比較有限的。最多也就是我們可能要少進口一些所謂的泰國香米，更多消費一些國產大米，但是這對于我們的日常生活影響是比較小的。因此，在這樣的大背景之下，大家倒是沒必要去過度的囤積糧食，更多的則是需要關心我們日常生活中的糧食浪費問題，只有盡可能的降低糧食浪費，才會在當前糧食市場劇烈波動的大環境中，進一步的幫助國家應對全球的壓力。