咖啡店是上海經(jīng)濟(jì)的晴雨表
對(duì)上海人來(lái)說(shuō)，喝咖啡不僅是一種生活情調(diào)，也是一種談生意的好方式。它不像北方盛行的酒桌文化，醉醺醺地就把生意談成了。但上海人精明的很，喝咖啡提神，談生意，需要腦子清醒的時(shí)候才行。
咖啡是舶來(lái)品，但上海人愛(ài)之深幾乎成了習(xí)慣。老少婦孺都愛(ài)喝咖啡。這是有歷史原因的。1843年11月17日上海開(kāi)埠，距今已179年。這也說(shuō)明，上海與世界經(jīng)濟(jì)的聯(lián)系，已經(jīng)持續(xù)了近一百年五十年（中間要除去改革開(kāi)放前的一段時(shí)間）的時(shí)間了。

對(duì)于上海人喝咖啡的問(wèn)題，我專門(mén)和上海的朋友討論過(guò)。大概一些共識(shí)如下：

首先可以肯定的是，上海絕對(duì)是中國(guó)少有的，有上百年喝咖啡的傳統(tǒng)的城市。且如今咖啡館密度在國(guó)內(nèi)也無(wú)任何城市能望其項(xiàng)背。

其次，成因還是在于上海本身的產(chǎn)業(yè)以及相應(yīng)的社會(huì)群體。“咖啡”自然是一個(gè)舶來(lái)品，但是一個(gè)地區(qū)是否會(huì)流行喝咖啡就是社會(huì)階層上哪一方占主導(dǎo)的問(wèn)題。根據(jù)哈貝馬斯的“公共空間理論”，近代以來(lái)形成的諸如沙龍咖啡館和啤酒館等社會(huì)活動(dòng)場(chǎng)所，不僅僅只是市民個(gè)人消費(fèi)的地方，也是交往活動(dòng)發(fā)生的場(chǎng)所。在這些公共空間里，大家相互討論時(shí)事，展開(kāi)辯論并形成共識(shí)。而上海的咖啡流行，恰恰說(shuō)明上海是中國(guó)最早擁有市民社會(huì)的城市。

所以當(dāng)前上海疫情改變的不光是喝咖啡從咖啡店到外賣，更是改變了人們的生活方式。這不單單對(duì)咖啡店經(jīng)濟(jì)上帶來(lái)?yè)p失，也是對(duì)上海市民社會(huì)文化和精神層面的損失。

喝咖啡，不僅僅是個(gè)“喝”的問(wèn)題。
因?yàn)樵诤瓤Х鹊谋澈螅从澈驼凵涑鲆环N社會(huì)現(xiàn)象。
比較直接的就是經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和商務(wù)人士的頻繁接觸，導(dǎo)致了咖啡產(chǎn)業(yè)的興起和繁榮。從這個(gè)角度出發(fā)，上海出現(xiàn)喝咖啡熱的現(xiàn)象，應(yīng)該得到很好的詮釋和注解。為什么南方和北方的一些城市沒(méi)能如此呢？偏偏是一個(gè)上海？
到過(guò)海外的朋友都知道，在那些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家的一些城市里，都星羅棋布地布滿了各種各樣的咖啡店。一到夜燈初上，那些衣裝革履、西服領(lǐng)帶的商務(wù)人士，便趨之如鷺。
值得提倡的是，這是一種高度文明和進(jìn)步的交際行為，喝兩杯咖啡，吃一點(diǎn)點(diǎn)心，就可以搞定各種商務(wù)。