公司樓下就有一家臨期食品超市，前段時間閉館調整，問了一下原因，結果不是因為生意不好，是生意太好，不夠賣的。店內銷量最好的產品是各類零食，可能因為是辦公樓商圈，目標人群的這類需求旺盛。

但需要說一個一般人不會去了解的事實，當你查看批量生產的面包、餅干或者零食的保質期時，如果保質期超過一天，那么這些食品肯定含有丁基羥基甲苯或者其他類似防腐劑。

丁基羥基甲苯主要是一種主要的內分泌干擾物，作用與雌激素類似。是你最不希望你孩子吃到的東西，因為雌激素會導致脂肪堆積，讓女孩性早熟，或讓7歲男孩都能長出乳房。

可能你認為我怎么知道，因為選擇后半輩子從事健康管理行業，就是為自己和家人的健康。如果你還需要更多的理由，那在丁基羥基甲苯的眾多商業用途中，有一個就是它會被用于制造尸體防腐劑。我說的是真的。

我個人總感覺臨期食品與剩食采購在食品安全性和監管方面，前者遠遠低于后者，在香港有食品安全署和社會福利部門共同發起和監管，把餐館和酒店采購過剩的食物統一收集，制作成福利餐，三個葷菜兩個素菜，一碗例湯，共計才12港幣

鑒于國家的政策導向，加上此前袁隆平先生仙逝，有關珍惜糧食的話題熱度不減。據統計，中國每年浪費的糧食達到約3500萬噸，接近總產量的6%，數據驚人。把臨期食品銷售做成專賣店，一方面大超市等供貨商家可以釋放庫存壓力，大幅減少浪費，另一方面也滿足了部分消費者的購物需要，屬于一個“雙贏”的好事。
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但是，也存在一些問題。比如，多數臨期食品商家同時銷售國產和進口食品，有的食品是“雜牌”，來源不明；疫情大背景下，也有部分顧客不敢購買進口食品。貨源的食品安全問題能否得到保證，始終是消費者關心的事情。
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其次，即便是未過期，但臨近過期，也是放了比較長的時間，不能保證食品質量一定是“正常”的，還是存在出現劣變的可能性。一旦臨期放成了“過期”，也不排除有不良商家為了短期利益而偽造日期，欺騙消費者。目前，有關部門對臨期食品行業尚未出臺相應的監管措施。
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此外，有些顧客喜歡在網絡平臺購買，物流的時間也需計算在內。臨期食品雖然很便宜，還是要計算好消耗量和保質期，量力而行。

臨期食品以前看來不過單純是一些快要過期的產品，但現在大家生活水平提高以后，反而更有理性消費和節約意識，尤其是年輕人不再單單只尋求炫耀型消費。臨期食品并非不能食用，如果就因為快要過期而扔棄的話，反而是一種浪費。

而去年發生的新冠疫情，可以說為近期食品的逆勢增長創造了窗口期，很多商家把滯銷的產品囤起來，并在生活常態化之后低價銷售，大量的臨期食品涌向市場，大家消費的品類選擇也一下多了起來，而臨期食品的經銷商也應運而生。

還不是窮的原因嘛，我經常到沃爾瑪臨期貨架撿便宜，兩塊錢一碗泡面買回來很開心，現在的商品包裝越來越漂亮，東西越來越貴，我不接受。

沒過期又便宜 堪稱不用拼的拼多多